El modelo agropecuario y su vínculo con el acceso a los alimentos: la experiencia cubana (1959–2019)  <span class="so-article-trans-title" dir="auto"> Translated title: The Agricultural Model and Food Access: The Cuban Experience (1959–2019) </span>

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International Journal of Cuban Studies

Volume 12, Issue 1

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El modelo agropecuario y su vínculo con el acceso a los alimentos: la experiencia cubana (1959–2019) Translated title: The Agricultural Model and Food Access: The Cuban Experience (1959–2019)

Published

research-article

Author(s): Anicia García Álvarez ¹ , Betsy Anaya Cruz ²

Publication date (Print): 1 July 2020

Journal: International Journal of Cuban Studies

Publisher: Pluto Journals

Keywords: modelo agrícola, acceso físico, acceso económico, agricultural model, food access (physical and economic)

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Abstract

Content

Author and article information

Contributors

Anicia García Álvarez

Betsy Anaya Cruz

Journal

Journal ID (doi): 10.2307/j50005551

Journal ID (jcode): intejcubastud

Title: International Journal of Cuban Studies

Publisher: Pluto Journals

ISSN: 1756-3461

ISSN: 1756-347X

Publication date (Print): 1 July 2020

Volume: 12

Issue: 1 ( doiID: 10.13169/intejcubastud.12.issue-1 )

Pages: 76-96

Affiliations

Centro de Estudios de la Economía Cubana, Universidad de La Habana

Author notes

[ 1 ]

Anicia García Álvarez, Doctora en Ciencias Económicas, Universidad de La Habana (2004); Máster en Economía Internacional, Universidad de la República, Uruguay (2001); Ingeniera Economista, Escuela Técnica Superior de Merseburg, República Democrática Alemana (1979). Profesora Titular del Centro de Estudios de la Economía Cubana desde 1998, del cual fue su directora entre 2004 y 2010. Ha desarrollado investigaciones por más de 35 años, en temas relacionados con el sector agroindustrial y el comercio exterior agropecuario cubanos; la dependencia importadora de Cuba en la esfera de la alimentación y la posible sustitución de importaciones.

[ 2 ]

Betsy Anaya Cruz, Doctora en Ciencias Económicas (2016), Máster en Economía con Mención en Política Económica, Licenciada en Economía, todas por la Universidad de La Habana. Profesora Titular y Directora del Centro de Estudios de la Economía Cubana de la Universidad de La Habana desde 2017. Sus líneas de investigación fundamentales se relacionan con el sector agropecuario, su vínculo con el sector externo y en especial, las cadenas de valor de frutas y hortalizas, así como la política económica y su nexo con la política social. Ha publicado más de 20 artículos, ha asistido a congresos y eventos en más de diez países de América y Europa. Tiene una amplia labor como conferencista dentro y fuera del país para la difusión de la realidad cubana en los temas de su especialidad.

Article

Publisher ID: intejcubastud.12.1.0076

DOI: 10.13169/intejcubastud.12.1.0076

SO-VID: 53894e11-6059-42d7-a958-2425824f7922

License:

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History

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lang esp

ScienceOpen disciplines: Literary studies,Arts,Social & Behavioral Sciences,History,Cultural studies,Economics

Keywords: agricultural model,acceso físico,food access (physical and economic),acceso económico,modelo agrícola

Referencias

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[1] Anaya, B. y A. García (2018a) ‘Dinámica de gastos básicos en Cuba (primera parte)‘. Obtenido de www.ipscuba.net/economia/dinamica-de-gastos-basicos-en-cuba-primera-parte/, descargado 2018-10-17

[2] Anaya, B. y A. García (2018b) ‘Dinámica de gastos básicos en Cuba (segunda parte y final)‘. Obtenido de www.ipscuba.net/economia/dinamica-de-gastos-basicos-en-cuba-segunda-parte-y-final/, descargado 2018-10-17

[3] Anaya, B. y A. García (2017) ‘El sector agropecuario cubano en la actualización’. En Torres, R. y D. Echevarría (compiladores), Miradas a la Economía Cubana, Ruth Casa Editorial, La Habana

[4] Comité Estatal de Estadísticas (CEE) (1991) Anuario Estadístico de Cuba 1989, La Habana: CEE.

[5] Fernández Domínguez, P. (2002) ‘El sector agropecuario en Cuba: evolución y perspectivas’. En Cuba: el sector agropecuario y las políticas agrícolas ante los nuevos retos, INIE-MEP-ASDI-Universidad de la República Oriental del Uruguay.

[6] Funes-Monzote, F. y M. Monzote (1999) ‘La agricultura orgánica en una visión integrada del desarrollo rural sostenible’. En Pérez, N. et al. (compiladores), Cambios tecnológicos, sustentabilidad y participación, Facultad de Filosofía e Historia, Departamento de Sociología, Equipo de Estudios Rurales, Universidad de La Habana.

[7] Galán, A. (s/f) ‘La estrategia de los polos productivos en Cuba: concepto y diversidad’. Obtenido de www.minag.gob.cu>node

[8] García A. y B. Anaya (2007): ‘Política social en Cuba, nuevo enfoque y programas recientes’. En CD Publicaciones 2006-2007 del Centro de Estudios de la Economía Cubana, Universidad de La Habana

[9] García A. y B. Anaya (2014): ‘Gastos básicos de familias cubanas pensionadas y salario dependientes’. En Revista Temas, No. 79, jul-sep/2014, La Habana

[10] INHA-Minsap (2008) ‘Recomendaciones nutricionales para la población cubana’. versión resumida, octubre, La Habana.

[11] Marcos, M. (1987) ‘Algunos aspectos de las condiciones de vida del cubano antes del triunfo de la Revolución’. en Demanda, Revista 2, Año 9.

[12] Ministerio de Economía y Planificación (MEP) (s/f): ‘Información sobre el consumo de alimentos’. Dirección de Desarrollo Social, Documento Interno, La Habana

[13] Nicholls, C. y M. Altieri (2012) ‘Modelos Ecológicos y resilientes de producción agrícola para el Siglo XXI’. Revista Agroecología 6: 28–37. Obtenido de https://revistas.um.es>article>view.

[14] OCDE y FAO (2019) ‘Perspectivas Agrícolas 2019–2028‘. París: OECD Publishing/Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Obtenido de https://doi.org/10.1787/7b2e8ba3-es.

[15] Oficina Nacional de Estadísticas (ONE) (1998) ‘Anuario Estadístico de Cuba 1996‘. La Habana: ONE.

[16] ONE (2002–2009) ‘Consumo de alimentos (años del 2001 al 2008)‘, versión digital. a Habana: ONE.

[17] ONE (2006) ‘Anuario Estadístico de Cuba 2005‘, versión digital. a Habana: ONE.

[18] ONE (2011) ‘Anuario Estadístico de Cuba 2010‘, versión digital. a Habana: ONE.

[19] Oficina Nacional de Estadísticas e Información (ONEi) (2014) ‘Anuario Estadístico de Cuba 2013‘. versión digital. La Habana: ONEi.

[20] ONEi (2018) ‘Anuario Estadístico de Cuba 2017‘. versión digital. La Habana: ONEi.

[21] Oppenheimer, S. (2001) ‘Alternative Agriculture in Cuba’. American Entomologist, Winter: 216–227.

[22] Rosset, P. y M. Altieri (2002) ‘Agricultura en Cuba: una experiencia nacional en conversión orgánica’. Obtenido de www.clades.org